Sistema para producción industrial de algas para consumo humano
Descripción
La demanda asiática por algas para consumo humano, se presenta como una oportunidad para los productores chilenos. Para instalar un sistema de producción bajo una escala industrial capaz de soportar la demanda pujante, se deben superar aspectos biológicos y psicólogos, principalmente relacionados con la siembra de inóculos que aseguren la sostenibilidad de la producción y de la especie en condiciones naturales.
Beneficios claves
- Tecnología basada en la capacidad de crecimiento vegetativo a partir de la formación de discos de adhesión secundaria.
- La tecnología permite usar fragmentos de frondas (especialmente del sector basal) y genera nuevas frondas naturales, lo que conlleva una producción sustentable del recurso.
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